上网查了N多方子后,俺下手了,成果就是图片那样,嘿嘿!还不错吧!味道也超赞,就连极力反对吃油条的大管事也很爱吃,剩下的第二天都让他吃了。
方法/步骤
1
面粉、奶粉、白糖放进面包桶。
2
酵母粉用190ml温水化开。
3
将酵母水倒入面包桶,用筷子搅拌均匀。
4
加入20ml食用油。
5
启动发面团程序揉成面团后发酵。
6
一个多小时后发酵到2倍大。
7
盐和小苏打混在一起,用15ml温水化开,倒入发酵好的面团里,再次启动程序搅拌均匀。
8
盖上面包桶的盖继续发酵,一个多小时后再次发酵到2倍大。
9
案板上抹油,手上也抹油,取出面团按压成长方形。
10
刀上抹油后,将大面片切成小条。
11
两根两根叠在一起。
12
用筷子横着深压出痕。
13
锅内注油烧至7成热,下油条,炸的过程要不停给油条翻身。
14
炸至金黄色捞出即可。
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