薄皮饼，其实很好做，非常简单的做法，卷菜，很方便就解决了一顿饭
食材
1
面粉 2斤
2
油 5g
方法/步骤
1
面粉用80度的水，烫面，
2
稍微凉一下弄成团
3
搓成长条，下剂子
4
每个剂子按扁以后，手上沾油，抹匀
5
两个剂子有油的一面对扣到一起，擀成饼
6
上平底锅，直接放饼，不需要放油！！！
7
30秒翻一个面
8
再翻一面时，会鼓出一个大包
9
用铲子弄出来，把气拍出去
10
用勺子按着揭开
11
薄皮饼就可以了，卷菜就很好
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