在农村生活的人们院子里经常种韭菜，我家也种韭菜，可以这么说，韭菜算是很好种植管理的蔬菜了，因为它耐热耐寒耐阴，喜水怕涝又比较耐旱，种下去之后可以长很多年、多次采收，也就是蓄根，不用怎么管理但很少出现死株情况的，若是出现死株，可能是水涝、冷天气、盐碱地、韭蛆影响，这就需要具体问题具体分析：
方法/步骤
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韭菜死株的原因分析水涝浸泡。经常吃韭菜的人都知道。韭菜遇水后湿湿的容易烂掉，特别是天气比较热，烂的更快；而长在地里的韭菜虽然生长也需要很多水分，但这不意味着水份越多生长越好，水分太多的话，植株地面部分及根系被浸泡久了就会出现死株的。
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这种情况一般是人们把韭菜种在了容易积水的低洼田地里，一旦到了雨季，连续下大雨，由于地势低，太多的积水排不出去，导致韭菜被水浸泡而死。
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气候原因。尽管韭菜适应性比较强，可以耐寒冷，但若是特别冷，韭菜也会死株的，像现在北方的天气就比较寒冷，温度有时在零下几度甚至几十度，这么低的温度，露出地面的韭菜植株被冻坏枯死，而处于地下的韭菜根系有比较厚的土层保温，一般来说不会冻死，等到了第二年春天气候暖和了，韭菜就会长出来了。
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韭蛆危害。韭蛆会吃掉韭菜的根部，使韭菜出现死亡。
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防治措施田间管理。加强通风，降低温湿度。药剂防治。发病初用多菌灵或甲基托布津，每隔一周喷一次，喷3-4次。改良土壤。往地里施多些腐熟的鸡粪、猪粪等农家肥，不施化肥。培土保暖。在冬季来临前给韭菜浇足够的水之后培土，最后覆盖上稻草，更加的保温，保住韭菜根系，等到天气好就自然的长苗了。
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