花胶对女人特别好,滋阴养颜补充胶原蛋白……今天这道汤品非常滋润,动动手做起来吧^_^
食材
1
乌鸡 半只
2
花胶 泡发好的几只
3
红枣 6粒
4
桂圆干 8粒
5
枸杞 20粒
6
虫草花 1小把
7
姜片 8片
步骤
1
干花胶加入适量清水泡发1到2个小时
2
水开后加入姜片在花胶里蒸5到8分钟 时间到后先不要揭盖子闷10分钟 这步一定要做好,不然花胶发不大哦
3
闷好后摸了一下把爪子粘住了^_^
4
取出蒸好的花胶
5
无油的盆里放入适量纯净水加入姜片放冰箱冷藏泡发8到16个小时
6
泡发好的花胶肉厚厚哒 花胶泡发最好提前一天做,我一次会多泡发一些放冰箱冷冻保存,方便随时取用
7
红枣,枸杞,桂圆干洗净
8
虫草花洗净
9
姜切片
10
乌鸡半只洗净斩大件,放入锅里加入3片姜加适量清水绰水备用
11
焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅中
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加入虫草花
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加入姜片,红枣,桂圆干
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一次加入足量清水
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大火滚开后转最小火煲40分钟左右
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加入泡发好的花胶
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加入枸杞,再煲30分钟
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加入适量盐调味即可
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