鹰嘴豆，外形尖如鹰嘴，味道清甜鲜美，属于高营养豆类，含有丰富的优质球蛋白，18种人体必须的氨基酸，多种营养元素和微量元素，膳食纤维含量异常丰富，对去脂减肥、补钙强骨有很好的作用，被称为“黄金豆”。
食材
1
鹰嘴豆 20克
2
米饭 10克
3
鸡蛋 1个
4
去皮的红薯 100克
方法/步骤
1
提前浸泡好的鹰嘴豆去皮。
2
在烤盘上排排放好。
3
热风模式150摄氏度烤20分钟。
4
烤好取出。
5
倒入辅食机。
6
搅打细腻。
7
红薯上锅蒸熟。
9
米饭。
10
鹰嘴豆粉。
11
鸡蛋。
12
搅打后倒入模具。
13
用勺子抹平表面。
14
冷水上锅蒸熟。
15
倒扣脱模。
16
切成小块。
17
鹰嘴豆米糕就做好了。