蒸能最大限度的保持食物的鲜美和营养，特别是老板105℃纯蒸蒸箱，加5℃更鲜美，下面教大家如何用蒸箱制作蒜茸粉丝开边虾
食材
1
虾 200g
2
粉丝 50g
3
大蒜 10g
4
小葱 2g
5
生抽 3g
6
蒸鱼豉油 5g
方法/步骤
1
鲜虾清洗干净，大蒜剥皮；粉丝泡软后剪短，大蒜切末，小葱切花，鲜虾开背
2
鲜虾200g清洗干净，大蒜10g剥皮；粉丝50g泡软后剪短，大蒜切末，小葱切花
3
制作蒜油：将蒜剥好后，洗净，切成蒜末10g，锅中倒入20g油，烧热后加入大蒜和盐1g。随后将蒜油彻底搅拌，在锅中熬香后倒出蒜油。
4
将虾洗净，用刀将虾后背割开，挑去虾线。
5
另取一盘，将泡软剪断的粉丝放于盘中，将虾铺在粉丝上。将做好的蒜蓉，用小勺塞进每只虾的后背中
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将装盘好的蒜蓉虾整齐地码放在盘子上，进入蒸箱蒸制12分钟。
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蒸制好出箱时，淋上蒸鱼豉油调味，撒上葱花即可。
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取出装盘即可。
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