小时候家里喜欢用银耳来炖鸡汤，相信大家也用来做甜汤多一些。炖鸡汤也不错哦，平时用黑木耳多一些，这次是两菌一起哈。银耳，又叫白木耳，雪耳等，味甘，性平，具有和胃、养血、补气、滋阴、养神、生津、润肺，美白的功效。银耳含蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供，还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。其中的维生素D，能防止钙的流失。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。食材：草鸡半边、黑木耳10克、银耳15克配料：姜、葱、枸杞、精盐各适量。
食材
1
草鸡 半边
2
干黑木耳 10克
3
银耳 15克
4
姜葱 适量
5
枸杞 适量
6
精盐 适量
方法/步骤
1
食材。鸡剁块。
2
银耳泡发后洗净，摘小朵。
3
黑木耳泡发加少许盐冼净，摘小朵。
4
锅里烧姜葱水，加入鸡块。
5
烧开后，去沫。
6
把汤加入炖盅内，加入银耳。
7
加入黑木耳。
8
加水，加姜后，通电源选择功能菜单。
9
炖好后，加入盐调，加入枸杞。
10
装碗。
注意事项
烧姜葱水，加入鸡块烫一烫，去沫即可去腥。