孜然羊肉是最佳搭配。有效的去除了羊膻味。而且好吃。
食材
1
羊肉 酸辣
2
鸡蛋清 适量
3
淀粉 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
小辣椒 适量
7
芝麻 适量
8
生抽 适量
9
料酒 适量
10
孜然粉 适量
11
孜然 适量
12
蚝油 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
将羊肉切成块。
2
加入生抽，料酒，还有鸡蛋清和孜然粉。
3
加入淀粉搅拌均匀。
4
炒锅加油，放入羊肉炒散捞出。
5
炒锅加油，放入葱，姜和小辣椒。
6
放入孜然，芝麻和辣椒粉。
7
放入蚝油，再放入盐。搅拌均匀就可以了。
注意事项
羊肉加孜然粉和孜然更好吃。
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