鲜香扑鼻赛过黄焖鸡，秋天不容错过的暖胃炖鸡！
食材
1
鸡块 500克
2
香菇 200克
3
料酒 1
4
老抽 1
5
生抽 1
6
干辣椒 适量
方法/步骤
1
鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用，香菇去蒂切块备用，葱切段、姜切片备用
3
锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀
4
接着锅中倒入老抽，翻炒均匀，接着锅中倒入香菇块，翻炒片刻
5
锅中倒入没过鸡块的热水，大火煮至沸腾，锅中倒入葱段、姜片
6
接着倒入干辣椒、八角、桂皮、盐搅拌均匀
7
盖上锅盖，转中小火炖30分钟，出锅