樱花慕斯好吃又营养，怎么做出好吃的樱花慕斯？一起来了解一下吧。
食材
1
酸奶 100g
2
吉利丁 6g
3
淡奶油 70g
4
细砂糖 15g
5
牛奶 25g
6
细砂糖 10g
7
温开水 50g
8
腌渍樱花 5多
9
吉利丁粉 2.5g
方法/步骤
1
消化饼干压碎加融化的黄油搅拌均匀。
2
拌好的慕斯底装进模具，压实，冷藏半小时。
3
吉利丁粉倒入牛奶，静置泡发。
4
膨胀后隔水加热搅拌，直至融化。
5
淡奶油加砂糖打发。
6
酸奶中加吉利丁搅拌均匀。
7
酸奶倒进奶油中拌匀。
8
慕斯糊倒入模具中。
9
樱花温开水泡发。
10
细砂糖加温开水拌匀，加融化的吉利丁溶液拌匀。
11
模具摆上樱花，倒入镜面溶液。
12
脱模即可食用。
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