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麻酱凉拌面家常做法详细教程图解~

今天咱们这道新味凉面味道更加独特,经过简单的烹制,不仅能吃出浓香的芝麻味,而且还有一种独特的肉香味,喜欢的朋友就来和我一起学学吧~
工具/原料

面条 麻酱

方法/步骤
1

面条下锅,煮熟,捞出,过凉水

2

黄瓜洗净,切细丝;胡萝卜洗净,去皮,切细丝

3

调芝麻酱:找一小碗,放入3勺芝麻酱、3勺酱油、2勺醋、1勺白糖、适量盐,先不要搅拌

4

开火坐油,小火,放入桂皮、麻椒,桂皮是产生肉味的关键

5

等桂皮和麻椒的香味出来后,放入两片香叶,烹出香味

6

放入葱、蒜,出香味后关火,将香料全部挑出,留底油

7

把熬好的料油倒入麻酱中,搅拌均匀,加入料油的麻酱,可更好澥开

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