一道很简单的家常菜，但也很经典，百吃不厌。我想不到要吃什么的时候，就很可能会做一份青椒肉丝。
食材
1
里脊肉 300克
2
大青椒 200克
3
水淀粉 适量
4
大蒜 20克
5
盐 适量
6
老抽酱油 适量
7
生抽酱油 适量
方法/步骤
1
将里脊肉切成肉丝。
2
将青辣椒也切成肉丝。
3
再肉中加入盐进行码味。
4
调入老抽酱油码味。
5
加入水淀粉上浆，腌制5分钟左右。
6
锅里放入有，然后倒入肉丝翻炒均匀。
7
放入蒜末炒香。
8
调入盐调味。
9
调入生抽酱油，翻炒均匀就可以了。
10
一盘青椒肉丝就做好了。
注意事项
肉丝炒到变色就可以了，不然会老、柴，辣椒可以根据自己的喜辣程度来放，实在是不喜欢辣的也建议放一点点，不会太辣这道菜
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