一学就会的吐司披萨

披萨好吃，但做起来有点麻烦，揉面发面要花上不少时间，还得有烤箱才行。现在教你用一个平底锅解决问题，快手容易操作，一学就会。香喷喷的吐司披萨，味道也相当不错，当成早餐最合适。准备食材：吐司2片、煮鸡蛋1个、洋葱1/4个、鲜蘑5~6朵、芹菜叶少许、马苏里拉奶酪适量。煮鸡蛋去壳切成小块，洋葱洗净成碎丁，鲜蘑洗净撕成小朵。锅烧热倒入油，下少许洋葱碎爆香，倒入蘑菇翻炒。炒至蘑菇变软，体积缩小，倒入洋葱碎炒香，调入少许盐炒匀后盛出。吐司片上抹少许番茄酱（也可不抹）将炒好的洋葱蘑菇放在吐司片上，再放上切碎的熟鸡蛋。放上一些洗净的芹菜叶（不喜欢可以放别的，或者不放）。撒上一层马苏里拉奶酪。把做好的披萨放入平底锅中，盖上锅盖，小火加热至奶酪融化即可。