每餐都少不了要煮盘青菜，于是变着花样来做，其中水煮菜心是家人比较受欢迎的，做法简单又好吃。以下是小爱的水煮菜心做法，一起看看吧。
食材
1
菜心 400克
2
蒜 8颗
3
蚝油 5克
4
生抽 1克
5
盐 1克
方法/步骤
2
洗净锅烧开水后加入少许油、盐。注意：一定要加少许油，青菜才能保持青色，不会变黄。
3
烧水过程中，剥蒜拍蒜去皮，切碎。(图片还未切)
4
手拿菜心，先放入菜茎于锅中，再全部放入锅中，翻转菜心让开水烫到菜心上。
5
待水再开，关火。用筷子夹起菜心装盘。
6
把蒜碎放在青菜上，加入蚝油、生抽，还有少许花生油。混合均匀，上菜。
注意事项
1
煮过菜心的水，也可以利用起来，做成简单的汤，也不错的，比如黄花菜瘦肉汤。
2
蚝油、生抽少许，不建议煮菜放太多的味料，清淡对身体比较好。以上来自小爱家的晚餐，如果喜欢请为小爱投上宝贵的一票，谢谢!