快手辣白菜
食材
1
白菜 1颗
2
腌菜盐 100g
3
盐 适量
4
糖 50g
5
苹果 半个
6
梨 半个
7
辣椒面 适量
8
大米 50g
9
姜 3两
10
蒜 3头
方法/步骤
1
大白菜一颗，洗干净，剖成4半后切成小块放在无油的盆子里撒盐，腌制，每天翻腾一次。共腌制2天
3
苹果半个，梨半个，去皮切块姜稍微大点的2块。蒜2头，去皮，切小块
4
将以上苹果，梨，姜，蒜放入搅拌机，打成泥状。导入搅拌好的辣椒面中放入盐，糖，搅拌。
5
另取一个干净的盆，把攥干水分的白菜放入，放入调料泥。搅拌均匀。冰箱里放置2天。即成
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