一大早,蒸了这个花卷,芝麻酱味的,真的很好吃。
头天晚上和面做好胚子,放冰箱冷藏发酵,第二天起来后,20分钟就能吃上了。
还是使用微波炉,新技能GET。
食材
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面粉 200克
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清水 110克
3
酵母 1克
4
食盐 1克
5
芝麻酱 1大勺
步骤/方法
1
面粉、水和酵母,放进面包机
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选择乌冬面程序,揉面15分钟
3
揉好的面团,拍扁
4
擀成大片
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淋上一勺芝麻酱
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抹开后再撒少许盐
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卷成卷
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平均分成12段
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两段一组,摞起来,我们可以做12个花卷
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两手捏扁胚子,分别向相反方向一扭,收口收在下面,一个花卷就做好了
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全部做好的花卷
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放入微波炉微波蒸宝的篦子上,,送入冰箱冷藏发酵一个晚上
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早上起来,胚子已然变胖了不少,拿出来室温回温一小会,
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蒸宝盖上盖子,送入微波炉,选择高火,蒸20分钟就好
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时间到,微波炉会发出提示音,取出来就好了
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蒸好的花卷,用来做早餐简直不能更适合
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