红糖麻酱花卷
食材
1
中筋面粉 适量
2
水，酵母 适量
3
芝麻酱，红糖 适量
方法/步骤
1
面粉，酵母，水一起放进揉面桶里揉到光滑就可以
2
拿出面团放到盆里盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。
3
发酵结束后取出面团按压排气，擀平成大大长方形
4
底下抹上一层麻酱，上面撒上红糖，略微抹平一下。
5
从上到下一点点卷起面皮。
6
切段，每两个摞在一起。
7
拿一根筷子从上面团中间往下按下去，上下两边从底部捏紧。
8
做好所有的花卷，放到蒸锅里，醒发20_30分钟，天热20分钟，天冷适当延迟。
9
冷水上锅，上汽后蒸12分钟。关火。闷3分钟再开盖。
注意事项
注意要冷水上锅哦
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