你还在每天吃味道单一的馒头吗？为什么不蒸一笼葱花小花卷呢？简单美味的花卷是如何做的呢？下面就让小编来亲手教你们零基础蒸花卷。
食材
1
白面 5面盖
2
大葱 1根
3
花生油 1勺（吃饭用小）
4
食盐 2小勺（调料勺）
5
安琪酵母 半小勺（调味勺）
6
碱面 半小勺（调味勺）
7
鸡精 1小勺（调味勺）
方法/步骤
1
用面盖舀出5盖白面倒入准备好的盆子中。
2
在白面中放入半小勺（调味勺）安琪酵母粉。
3
准备好一碗温水，徐徐的倒入白面中，同时用筷子不停地搅拌，到下面这种情况就停止放水。
4
一直搅拌到下图的情况，下面就准备上手了，一定要洗干净手啊。
5
用手将面团揉成下图，多揉几下，将酵母粉揉均匀。
6
将面团静置半天时间（小编的放了一晚上），室内温度大约在二十度以上最好。便以让酵母充分发酵。
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发酵完之后的面团。
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将面揉成面团，可以边揉边加入少量白面。
9
加入碱水（主要是为了让面团更白更劲道。口感不错的哦！），要少量的哦，放多了就会变黄的哦。揉一揉就OK了！
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将面板上撒上少量薄薄一层白面，取出面团放在上面边。
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用擀面杖将面团擀成面饼。
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将剥好的大葱切碎，放入盛有花生油的碗中，放上2小勺食盐（按口味适量即可）。
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将调好的葱花均匀的洒在面饼上。
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将面饼卷成卷状。（不要漏出葱花）
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将面卷切成段，拳头大小即可。
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将每一段面卷两端拧在一起，不要漏掉葱花。
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放入已经点火的蒸锅中。
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大火蒸10分钟，小火在蒸20分钟，出锅喽！
注意事项
1
和面的水不要用刚出来的自来水，要用放温的水，有利于酵母繁殖。
2
适合自己的口味，可以放葱花的时候加上一点肉馅。
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