红豆从饮食到文化，人们无不把它当成宝，更甚至那首“红豆”的歌都是那样招人喜爱，红豆的营养价值很高，可以说是女性的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润，除此还可以健脾益肾、增强抵抗力，帮助产妇增加乳汁分泌，在我看来简直就是全明星哈！
食材
1
红豆 200克
2
糖桂花 15ml
3
淮山药 50克
4
冰糖 50克
5
陈皮 一小把
6
清水 700ml
方法/步骤
1
红豆用清水冲洗干净，将700ml清水倒入压力锅中，下入红豆和冰糖，陈皮用汤料包包好一并放入。
2
一直用压力锅将红豆慢慢熬煮20分钟后关火。
3
打开锁扣释放锅内蒸汽后开盖晾晾，取出陈皮包，用搅拌机将红豆糊搅打成豆沙。
4
山药切成小碎丁，锅中倒入少量清水，水烧沸后将山药小丁放入，焯水1分钟，再取出用冷水冲凉并沥干水分。
5
在山药小丁中调入糖桂花，并搅拌均匀。
6
将红豆沙盛出，装点上桂花山药丁即可。
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