排骨还是辣的好吃，好吃上头，一直吃一直快乐，排骨是我的快乐源泉。
食材
1
排骨 500克
2
辣椒 10克
3
老姜 5克
4
蒜 3克
5
香菜 4克
6
老抽 4克
7
葱 3克
8
生抽 8克
9
料酒 3克
方法/步骤
1
排骨清水煮开、洗干净
2
准备一些姜和蒜
3
油热煸炒一下
4
然后下排骨炒一下
5
把辣椒放进去继续炒
6
下料酒、老抽、生抽适量，翻炒一下
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加水没过排骨
8
煮开之后加入盐味精和白糖调味、转中火炖着、大概二十分钟左右
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汤快干的时候把葱白放进去、放得早的话会煮烂掉、所以这时候正好
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小火收汁、翻炒过后颜色已经很好看了
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出锅后撒一点香菜和葱、非常的香
注意事项
1
刚开始炒蒜和姜的时候火小一点。
2
还可以放一些花椒啥的、看个人喜好。
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