粽香花生糯米排骨的做法
食材
1
猪小排 适量
2
花生 适量
3
糯米 适量
4
酱油 适量
5
白糖 适量
6
鸡精 适量
7
盐 适量
8
白酒 适量
方法/步骤
1
糯米提前浸泡两小时左右。
2
子排切成6厘米左右的长度并洗干净。
3
加入适量的糖，盐，白酒，酱油，鸡精搅拌均匀后冷藏2小时。
4
粽叶洗干净浸泡在水中。
5
把糯米取出来沥干水份。
6
把粽叶在三分之一的地方剪开。
7
剪成两条和子排一样宽度的粽叶。
8
如图中那样摆放好。
9
糯米和花生混合搅拌均匀。
10
把子排沾一层糯米，放在粽叶上。
11
把两边往中间对折。
12
在把粽叶卷起来。
13
滚成圆柱形状。
14
放上蒸笼蒸1个小时左右。
15
蒸好后取出装盘，完成。
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