水煮羊肉片做法
食材
1
羊肉卷 适量
2
油麦菜 适量
3
干油豆皮 适量
4
葱姜蒜 适量
5
豆瓣酱 适量
6
番茄酱 适量
7
麻椒粒 适量
8
花椒粒 适量
9
胡椒粒 适量
方法/步骤
1
油麦菜洗净切段码放在盘底，油豆皮用温水泡软洗净切片，辣皮子、香菜、葱、姜也洗净切片
3
下豆瓣酱、番茄酱加酱油翻炒出红油
4
加高汤，大火烧开
5
然后放入羊肉和豆腐皮
6
大火煮开装盘
7
热锅凉油，下花椒粒、胡椒粒、辣皮子，炸出香味
8
浇在羊肉上，撒上香菜段即可
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