吃糯米饭很合时宜，加上家乡的腊肠香，一股暖意涌上心头，即使不是正宗砂煲，用它也足以慰籍那思乡又是吃货的心。
食材
1
糯米 2筒
2
荷兰豆 300g
3
蒜蓉 1小勺
4
香葱 1棵
5
精盐 1/3小勺
6
生抽 2大勺
7
老抽 1/2大勺
8
耗油 2大勺
9
红糖粉 1/3大勺
10
玉米淀粉 1/4小勺
11
麻油 1/2小勺
12
清水 3大勺
方法/步骤
1
把香葱分开葱白和葱绿切粒，砂煲量好米，放水约1/2指节，盖盖子煮饭；
2
煮至水差不多干但还尚有水时，放入腊肠，盖盖子，转慢火，焗约10分钟；
3
直至把腊肠焗熟透，把腊肠夹起，切片；
4
另起一锅烧热，加底油，放蒜茸和葱白，爆香；
5
倒入荷兰豆，稍炒，点入精盐1/3小匙，再翻炒几下，关火；
6
放一小锅，加入生抽2大匙、老抽1/2大匙、蚝油1大匙、红糖粉1/3大匙、玉米淀粉1/4小匙、麻油1/2小匙、清水3大匙，边煮边搅拌，煮至起大泡；
7
均匀倒在糯米饭面，再铺上腊肠片、荷兰豆，撒上葱花，完成。Enjoy 。
注意事项
浇汁也很重要，以前只是用生抽和老抽和饭，但学会做浇汁后味道的确更美味，大家多用心，也许找到更好的浇汁配方。
下一篇：吃不胖的豌豆腊肉糯米饭