怎么利用电饭煲制作蛋糕？

鸡蛋 5 个

盐 少量

白糖 少量

面粉 4大勺

牛奶 少量

食用油 少量

首先，将准备好的鸡蛋洗净并且擦干不能粘水，然后打碎倒入容器，但是一定要蛋清与蛋黄要完全的分离开。

接下来在蛋清里加一点盐和一勺糖，用筷子顺着一个方向不停地搅拌，直到鸡蛋清变得稍微凝固状态的时候；再加入一勺白糖，然后继续打，直到跟奶油样就算可以以了。

注意：当大家打鸡蛋用的筷子可以在碗中立起来的时候，倒扣蛋清也不会一下子掉下来的时候就算可以了。这时候大家在用个大点的容器，加入4大勺面粉、3勺白糖、6勺牛奶，刚才分离出来的5个蛋黄，搅拌均匀。

然后，在搅匀的面粉中加入刚才搅拌好的蛋清，继续再次搅匀这时候大家要记得是上下搅动而不能再打圈搅拌了。这样制作出来的蛋糕口才会好，更软更香甜。

最后呢，就是电饭煲加热烘干里边的水分，大家最好在里边倒一层油。然后就是倒入刚才搅好的面浆，盖上盖待煮熟自动跳转保温的时候，大家需要再用布堵住通气口焖20分钟左右，然后呢，还需要再次按煮饭键，到这次煮熟之后就可以出锅品尝新鲜美味的蛋糕了。