食材
1
鹌鹑蛋 420克
2
清水 500克
3
食用盐 8克
4
八角 8克
5
桂皮 1克
6
香叶 1克
7
粗盐 1500克
方法/步骤
1
新鲜鹌鹑蛋浸泡后很容易清洗。洗衣服时不要用力太大！否则，它就会破裂。当我洗的时候，我打碎了三块？全部放入不锈钢盘中，在不锈钢盆中加入食用盐（食盐），在1200火力的电磁炉上放入500克清水。我不敢打开它们。恐怕贝壳会裂的。煮5分钟
2
粗盐，粗盐，粗盐，我们当地酱油厂买的。每斤只要几分钱
3
中低热翻炒
4
炒至粗盐变黄，调味后熄火
5
把煮好的鹌鹑蛋一个一个地放在炒过的粗盐上
6
然后再把剩下的900克粗盐倒入炒锅里进行翻炒至微黄
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电饭锅启动煮饭功能进行煮，煮好后转保温功能闷2小时以上更入味
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【成品图1】蛋微黄非常入味??
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【成品图2】
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