原料
参考数量：直径3.5CM的纸模约15个
材料:土豆(去皮后)----120克
细盐------------1/2小匙
黑胡椒----------1小匙
细砂糖----------20克
全蛋------------1个
色拉油----------50克
牛奶------------40克
低筋面粉--------75克
泡打粉----------1/2小匙
小苏打粉--------1/8小匙
切达奶酪--------1片
注:图中我用的是2倍的量
步骤
1
将土豆去皮，切成簿片，放微波炉高火加热至熟，也可上锅蒸熟。
2
趁热用汤匙按压成泥状。
3
加入盐。
4
加入黑胡椒。
5
用汤匙将土豆泥和盐、黑胡椒拌匀备用。
6
全蛋加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
7
加入色拉油。
8
用打蛋器搅拌均匀。
9
加入牛奶。
10
加入第5步的薯泥，用打蛋器搅拌均匀呈均匀的液体。
11
加入过筛后的低筋面粉、泡打粉及小苏打粉，用橡皮刮刀切拌至干性材料全部湿润。
12
用手将切达奶酪撕成小块，加入面糊中。
13
用橡皮刮刀继续轻轻拌匀。
15
将面糊倒入纸模中，约8分满。
16
放入预热后的烤箱中。
17
上火190度、下火180度，中层，烘烤约25分钟。
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