熟食档口买回来的猪蹄不太烂糊，又回锅加热了一遍。搭配了豆泡，简单用酱油调味即可，汤鲜肉质软糯。
食材
1
熟猪蹄 1只
2
豆泡 100克
3
盐 1匙
4
鸡精 少许
5
酱油 2勺
6
料酒 2勺
方法/步骤
1
豆泡上戳几个小洞能快速吸汤。
2
熟猪蹄剁小块回锅大火炖煮。
3
十分钟后加豆泡一起小火焖。
5
2勺料酒，两勺酱油下锅拌匀。
6
出锅即可食用。
注意事项
1
小火焖可以加速猪蹄的软烂。
2
料酒去腥汤更好喝。
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