如何做土豆芝士球，好看又好吃的才是王道

土豆 两个

芝士 两片

鸡蛋 一个

油 若干

买的是两个小小的荷兰土豆，去皮，放锅里蒸熟。如果想要更快的把土豆煮熟的话，可以切成叮，这样更容易熟。

大约半小时后，用筷子插入土豆，如果觉得很轻松，那就是熟了。然后稍微凉一下，就把土豆碾成土豆泥，要很细很细哦。话说，碾土豆的感觉也好好啊。

土豆碾成泥，芝士切片，鸡蛋打成鸡蛋液。然后再把芝士包到土豆泥中，把土豆揉成圆圆的球状。虽然只有两个土豆，但是还是做出了很多个土豆芝士球的。然后再蘸一圈鸡蛋汁，防止油炸的时候，土豆散掉。

最后夹在碗中，凉一下就可以吃了。土豆软软的脆脆的，好香好好吃。芝士甜甜的，也好好吃。

芝士要买好一点的芝士。

土豆外面要裹一层鸡蛋，最后外面再加一层面包糠，不然在油炸的时候容易散。