简单美味凉菜——香芹拌香干
食材
1
嫩芹菜 200克
2
香干 200克
3
红辣椒 1个
4
香油 2小匙
5
酱油 1小匙
6
精盐 1小匙
7
味精 0.5小匙
8
白糖 0.5小匙
方法/步骤
1
将芹菜洗干净备用。
2
芹菜放沸水中烫一下，快速捞出晾凉，剁成细末备用。
3
把香干放沸水中烫一下。
4
香干捞出切成丝备用，红辣椒切丝。
5
将芹菜和香干放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油、味精拌匀即可。
注意事项
香干焯水后一定要用冷开水冲凉，否则口感不好
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