将蘑菇干煸到出焦香味，与汆烫过的豆干一起凉拌，加入柚子酱油，有着淡淡的柚香味，吃起来酸酸甜甜，有着意想不到的惊喜。
食材
1
蟹味菇 1盒
2
白玉菇 1盒
3
东北大拉皮 1小把
4
胡萝卜丝 10g
5
豆腐干 1块
6
香草 1根
7
油 适量
8
盐 5g
9
香油 15g
10
白糖 10g
11
醋 30g
12
酱油 30g
方法/步骤
1
准备材料、豆腐干、胡萝卜切丝、蘑菇洗净、粉皮冷水泡软、香菜切段。
2
不粘锅烧热，放入蘑菇，小火干煸。
3
蘑菇干煸至微微焦黄色、关火。
4
另起锅烧热水，将豆腐干汆烫去豆腥味、胡萝卜丝焯水，捞起备用。
5
将豆腐干、蘑菇、胡萝卜丝、蘑菇、香菜放入碗里。
7
搅拌均匀，就可以食用了。
注意事项
1
也可以放入自己喜欢的蔬菜。
2
为了颜色看着清爽，尽量用米醋、柿子醋之类的颜色淡的。
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