葱油拌面在全国各地都有，各地方的特色味道也大不一样，下面给大家介绍一种自己经常做的方法，普通的家常面，希望大家能够喜欢。
食材
1
面条 100-200克
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
鲜酱油 适量
6
鱼露 适量
方法/步骤
1
1、面条就是普通超市买的挂面。
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2、将葱洗干净，切一部分葱段，一部分葱花。
3
3、热锅冷油加入小葱，用中火小葱和油温一起慢慢熬至，中间用筷子把小葱划散，等油温升高变成这样的颜色熄火把葱段捞起。
4
4、趁热葱油里加入鲜酱油和鱼露拌匀。
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5、锅内水烧开后下入面条。
6
6、大火把面条煮熟软。
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7、捞起放入盆中加入调料拌匀。
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8、再把熬过的葱段加一点上去，脆脆的很香，撒上葱花即可。
注意事项
葱油是最为关键的，熬的时间过头了就会发苦，熬不到一定的时间，葱香味不足。