大人小孩都喜欢食薯条，但外边买的薯条又贵份量又不多，在家DIY炸土豆，其实也是几分钟的事情，现炸现食热辣辣且香脆无比。
食材
1
土豆 2个
2
油 15ml
3
盐 10g
方法/步骤
1
土豆洗干净去皮，然后切块，尽量刀功均匀厚薄一致，厚薄不均的话炸起来，有的可能已经熟透变焦有的还没有熟，严重影响口感，切记不要泡水，泡水捞起容易见空气氧化变黑。
2
鸡蛋打散加盐将土豆块蘸上一层蛋液再炸,这样会让土豆块吃起来更美味。
3
起火烧锅，倒入香油，待油的温度适中然后倒入土豆块，最好的话就是用带有网筛的小铲盛着土豆块放在油锅裏炸，不让土豆沉到锅底太过火。
4
适时用铲子翻炒一下，炸到金黄，闻到阵阵香味，就可以捞起沥油上碟了！
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