老牌的三鲜伊面，吃法多样，大多都当做快速煮面来吃。下面分享一下我自己做三鲜伊面的方法，非常简单方便。
食材
1
三鲜伊面 1包
2
豆腐 2片
3
小火腿肠 1根
4
西红柿 1个
5
海带 少量
6
小白菜 1小把
7
葱姜 各适量
8
花椒为主混合调料粉 少量
9
盐 少量
10
味极鲜 适量
11
菜子油 适量
方法/步骤
1
小白菜洗干净控水备用。
2
豆腐切片用油炸一下，切丁。火腿切丁。西红柿切碎。海带切丝。葱、姜切末。白菜切寸段。
3
热锅关小火，倒入一点菜子油，油热后先放入葱、姜爆香，马上倒入西红柿翻炒一会儿，加入适量花椒为主的混合调料粉、味极鲜、食盐炒匀，炒成西红柿酱。
4
给炒好的西红柿酱中加入一碗半水，烧开后放入豆腐、火腿丁和海带丝，熬煮一会儿入味。
5
汤料中各种味道混合入味后，放入三鲜伊面，煮到基本熟了，放入小白菜，搅一搅。
6
等到面、白菜完全煮熟后，关火，将面盛出来，一碗色香味俱全的三鲜伊面就做好了。
注意事项
如果吃肉臊子的，将肉也切成丁，在西红柿前下锅先炒，炒熟后加西红柿再炒，后面程序一样。