怎样制作干酪番茄
食材
1
重的番茄8个 80 克
2
凉拌生菜 8O克
3
干酪 12O克
4
新鲜柏尔玛干酪 2O克
5
完整的罗勒叶 8张
6
作馅的罗勒叶 8张
7
大蒜 2瓣
8
细盐、黑胡椒粉 少许。
方法/步骤
1
把番茄上部切出一个盖备用，用勺掏出番茄瓤，撒上细盐，倒过来放在漏斗上使其历干
2
制作干酪馅：用叉把干酪捣碎，加人一层新鲜柏尔玛干酪、细盐及胡椒粉
3
大蒜和作馅的罗勒叶放在碗内一起捣烂
4
同时加入一些橄榄油，拌搅均匀，随后塞入番茄，盖上番茄盖
6
取出后每盘放两只番茄，饰以罗勒叶，事先在罗勒叶上涂少量食油。凉拌生菜里加人醋酸沙司，堆于番茄边上即可食用。
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