怎样制作麻辣青花椒鱼？

白鲢 2斤多

青花椒鱼调料 1袋

清油 适量

料酒 适量

把买的鱼用清水淘洗干净血水备用，洗干净的鱼块里面放入青花椒鱼调料包里的白色淀粉包，并加入适量料酒腌制20分钟。

大火烧开汤汁，先下入鱼头煮7分钟，再放入鱼块，煮8分钟。

把鱼盛进盆中，加入青花椒鱼调料包里的干辣椒面包和油包。

把锅洗干净，开火放入清油烧开。等清油凉一两分钟，然后将清油浇到煮好的鱼上，完成。