使用筷子要注意什么？

发霉，变色的筷子不要使用。筷子在使用时间长后，筷子末端部位通常会变色，这样的筷子最好尽快扔掉。因为筷子的末端变色，有可能是滋生了霉菌和其他细菌所造成的。

在挑选筷子的时候，最好挑选竹筷子，竹筷子的价格便宜，并且不含有毒物质，在遇到高温后，竹筷子不会发生变形。木质筷子稍微逊色一点，在挑选木质筷子的时候，最好挑选本色的，因为彩色的筷子虽然好看，但是上面的油漆会损害人体健康。

塑料筷子虽然比较便宜，但是，在遇到高温的时候，塑料筷子会释放出对人体有害的物质，影响人体健康。并且塑料筷子在遇到高温后，容易发生变形，所以在挑选筷子的时候，不要贪图便宜。

除了竹筷子，木质筷子和塑料筷子外，市面上出售的还有不锈钢筷子，象牙筷子，银筷子等。象牙筷子比较珍贵，落地后，容易折断，所以用得比较少。而不锈钢筷子使用比较方便，并且容易清洗，平时比较常用。而银筷子很少用，属于日常生活的奢侈品。

筷子在使用一段时间后，最好更换，因为在筷子里面有可能隐藏有人的肉眼看不见的细菌和霉菌，一般在使用3个月后，就要及时更换。平时筷子可以采用煮沸消毒，一般在经过15分钟左右的高温后，筷子上面的细菌会被杀死。