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虎皮尖椒自制方法

非常简便,青椒含有丰富维生素,大家可以试试
食材
1

青椒 7根

2

酱油 适量

3

盐 适量

4

味精 适量

方法/步骤
1

青椒洗净去除辣椒籽待用

2

准备好蒜泥

3

锅用大火烧热,放油,放入辣椒,转中火用锅铲压扁辣椒,让辣椒底部紧贴锅底,烫煸出虎皮。

4

加入蒜泥爆香

5

加入调好的酱油、盐,味精收汁

6

出锅

注意事项

通常将洗净的青椒,去除辣椒籽入锅,干炒至表皮起皱。加入油后,翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。避免时间过长

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