辣椒炒肉
食材
1
猪肉 250克
2
淀粉 10克
3
食用油 5毫升
4
姜丝 3克
5
蒜片 5克
6
秋葵 20克
7
红椒 10克
方法/步骤
1
准备姜丝3g，蒜片5g、秋葵20g切圈、红椒10g切段、香菜10g切段，猪瘦肉250g切片；
2
猪肉倒入碗中，加入料酒5g，蚝油3g、盐2g、生抽3g、淀粉10g腌制30分钟；
3
起锅倒入油5ml，倒入姜丝、蒜片大火爆香后倒入猪肉，翻炒变色；
4
另起锅放入油3ml，倒入秋葵大火翻炒1分钟后倒入猪肉，加入生抽2g，白砂糖3g，翻炒均匀
5
倒入红椒、香菜、盐1g，翻炒，出锅。
6
即可食用。
7
辣椒炒肉成品图