大家都知道葡萄酒喝了是可以美容的,但是市场上的葡萄酒又不免有点小贵,那今天我就来教大家自己酿葡萄酒吧.
方法/步骤
1
用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个的剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮,凡是伤了果皮的葡萄放到一边,留着吃不要用来做葡萄酒.
2
把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡10分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质,然后用清水再冲洗一遍
3
把水沥干
4
把葡萄倒在盆里,用手把他们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全部留在盆里,然后按照6斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以多加一点),搅拌均匀,等白糖完全融化后装在洗干净的瓶子里.注意:瓶子不要装得太满,要留出3分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装得太满,葡萄酒会溢出来.另外,为了不让外面的空气进去,在瓶盖上最好用塑料袋缠紧.
5
这是我捏碎的葡萄,12斤我放了2斤白糖.
7
大家看看,这是我去年酿制的红葡萄酒,还可以吧?就不要看包装了啦.葡萄酒,刚酿好的时候,酒味淡淡的,但放上一段时间以后,酒味就很浓了,这种去年的红葡萄酒,我只能喝一小杯(酒量太差,不要笑我啊).
注意事项
大家买葡萄的时候要在葡萄成熟的季节来选择购买,不要买反季节的葡萄.看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了催红素的,建议不要购买.
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