2020火腿肉松面包

高筋面粉 300克

鸡蛋 1个

牛奶 135克

耐高糖酵母 4克

盐 2克

软化黄油 25克

其他食材 适量

先在厨师机中加上300克高筋面粉，1个鸡蛋，135克牛奶，4克耐高糖酵母，2克盐，用刮刀翻拌成絮状，再低速搅拌至扩展状态。

再加入25克软化好的黄油，继续搅拌至黄油与面团融合。

然后继续中速搅拌至出手套膜。

再将揉好的面团整理一下，放入盆中，盖上盖子室温发酵至原来的2倍大。

醒发好的面团，取出按压排气，分成9份。再准备9个船行面包托、备用。

接着取一份小面团，搓揉成长条形，中间包入一根火腿，放在模具中，全部处理好放入烤盘，表面喷上清水，盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍大。

二次醒发好以后，表面先刷上一层蛋黄液，撒上肉松、葱花和白芝麻。

再挤上一圈番茄酱、一圈甜的沙拉酱。

烤箱15偶读上下火预热5分钟，最后把烤盘放入烤箱中层，150度烤18分钟再转175度烤6分钟。香喷喷的火腿肉松葱香面包就做好啦。