做排骨不柴可以将排骨清洗一下，出现了白白的泡泡的时候关火，焯过水的排骨过一下冷水就可以了。
方法/步骤
1
清洗排骨将排骨清洗一下，不要太用力，稍微的血水清理掉就可以了。排骨冷水下锅，加入一点生姜和料酒，慢慢的加热。
2
关火水面上出现了白白的泡泡的时候就要关火了，排骨焯水不能太长时间，容易导致排骨变老。关火捞出排骨就可以。
3
过冷水完成了焯水，要把焯过水的排骨过一下冷水就可以了。
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做排骨这样处理的排骨吃起来就不会柴了，可以做成各种菜肴。
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