家里比较喜欢肉松面包，上次做过酸奶面包，虽然组织很松软，但不怎么爱吃，可能我放的酸奶有点多，酸奶味有点重。每次问女儿吃什么面包都说要肉松面包，吃过很多次都不腻。
食材
1
高筋面粉 300克
2
酵母 3克
3
鸡蛋 1个
4
清水 130克
5
细砂糖 30克
6
奶粉 15克
7
盐 2克
8
黄油 30克
9
肉松 适量
方法/步骤
1
将清水和鸡蛋放入面包桶内。
2
再加入低筋面粉和奶粉。
3
在中间挖个洞，放入酵母再用面粉盖起。
4
对角放上盐和糖。
5
然后启动面包机的和面程序20分钟。之后加入软化的黄油，再次和面20分 钟。
6
将和好的面团取出分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7
取一个小面团压扁，放上肉松。
8
然后包起再滚圆。
9
依次做好全部小面团，放入面包桶内。
10
将面 包桶放入面包机内。
11
启动酸奶发酵功能进行发酵。
12
发酵至八分满。刷上鸡蛋液。
13
启动面包机的烘烤功能，烘烤30分钟。30分钟后面包表面已经上色。
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最后趁热倒 出，放至手温用保鲜袋封起保存。
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成品图
注意事项
配方里的鸡蛋，可以留出少许用来刷面，这样就不用另外准备鸡蛋了。烘烤时间要根据自己家的面包机来调整，也可以放入烤箱里烤。
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