罗勒一般在做意大利菜的时候用得比较多，主要是意大利面和披萨，也有用在意式的蔬菜沙拉里面，扒时蔬等等，当然罗勒最有名的做法就是制成松仁罗勒酱, 他可以用来做各种美味。
食材
1
茄子 1只
2
番茄 1只
3
云南小瓜 1只
4
意大利青瓜 1只
5
香菇 适量
6
芝士碎 适量
7
罗勒叶 适量
8
橄榄油 适量
9
松子仁 适量
10
蒜头 适量
11
葱 适量
方法/步骤
1
准备好质量好点的松子。
2
将松子用美的电磁炉小火烤热。
3
将蒜头、干葱、罗勒叶、橄榄油、加热过的松子、芝士碎一起放进美的破壁机中打成罗勒酱。
4
把茄子、番茄、云南小瓜、意大利青瓜、意大利黄瓜、香菇切成2cm厚的片状。
5
将切好的时蔬和打好的罗勒酱混合均匀。
6
用美的电磁炉将拌好的蔬菜煎熟，然后盛出。
7
在煎熟的蔬菜表面撒上松子仁与罗勒汁。
8
制作完成。
注意事项
1
加热过的松子仁更香。
2
罗勒有消食、增香的作用。
3
罗勒酱还可以搭配意面和吐司。
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