柠檬蜜甜甜酸酸的,深受人们喜爱,如何制作出好喝的柠檬蜜呢?
食材
1
柠檬 3个
2
蜂蜜 900克
方法/步骤
1
首先将柠檬清洗干净,因为我采用的是刚从树上摘下来的新鲜的柠檬,所以用水冲洗一下即可。如果是从超市购买的柠檬,那么需要用盐搓洗一下柠檬表皮的一层蜡。
3
我用的柠檬非常新鲜,所以柠檬刨皮以后,需要将柠檬汁挤一些出来。第一次做的时候没有挤出汁,结果做出来的柠檬蜜表层全都是柠檬汁,因为水比蜂蜜要轻一些,柠檬汁就浮到表层了。挤出来的柠檬汁可以加一些蜂蜜泡水喝。
4
挤出部分柠檬汁以后,将柠檬的果肉撕碎,同时把柠檬籽清理出来。
5
接下来就开始将柠檬的果肉和皮一起装瓶了。装一层柠檬到瓶子里,放几勺蜂蜜把柠檬盖住,再放一层柠檬,再加蜂蜜,直至装满瓶子,但是瓶子的最上层一定要多加蜂蜜,把柠檬完全盖住。
6
这样一瓶柠檬蜜就做好了,不过如果你用的柠檬非常新鲜,那么你就需要密切关注柠檬蜜,我一般接下来的两三天都会打开装有柠檬蜜的瓶子,把慢慢自动析出来的浮到表层的柠檬汁先舀出来喝了,然后再加一层蜂蜜到柠檬蜜的表层。如此反复几次,柠檬蜜的制作就算大获成功,可以冲泡着喝了,甜甜酸酸的,真的好喝又有营养。
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