砂锅炖菜保持其独有香味，排骨酥烂，砂锅排骨香气逼人，令人垂涎欲滴，下面让我们来一起看看砂锅排骨怎么做吧！
食材
1
排骨 500克
2
山药 200克
3
香菜 50克
4
生抽 10克
5
八角 5克
方法/步骤
1
排骨凉水下锅中焯水，焯去血水去除浮沫后把排骨捞出，装盘备用。
2
砂锅加水，加葱，姜，料酒，生抽，八角，排骨，小火炖20分钟。
3
加入山药，盐，小火炖30分钟，撒上香菜即可出锅。
4
总结如下。
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排骨 500克
山药 200克
香菜 50克
生抽 10克
八角 5克
排骨凉水下锅中焯水，焯去血水去除浮沫后把排骨捞出，装盘备用。
砂锅加水，加葱，姜，料酒，生抽，八角，排骨，小火炖20分钟。
加入山药，盐，小火炖30分钟，撒上香菜即可出锅。
总结如下。