第一次做鲤鱼鱼子酱，比红烧更美味，拌面或卷菜卷非常好吃，小朋友都特别喜欢。
食材
1
鱼子 200克
2
油 1汤匙
3
蒜 适量
4
五香粉 适量
5
黄豆酱 2汤匙
方法/步骤
1
新鲜鱼子洗净，去筋膜
2
鱼子冷水入锅水开后煮约2分钟
3
捞出鱼子
5
炒锅内加入适量的油，爆香蒜末五香粉
6
加入鱼子翻炒并将鱼子块炒碎
7
加入黄豆酱
8
翻炒均匀
9
出锅装盘。
注意事项
1
焯水后的鱼子会行成块，可以提前撵碎，炒的时候更方便。
2
鱼子炒饭也很美味。
3
鱼子高胆酷醇，三高的人尽量少吃。
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