烤羊排的家常菜做法有哪些?为您提供了烤羊排的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
食材
1
羊肉 1公斤
2
食盐 2克
3
酱油 12克
方法/步骤
1
羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。
2
将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦）穿起来，一般一串7～8块
4
把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面
5
双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可
6
葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色牛肉呈紫红色）时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃
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