浓郁的巧克力味和咖啡的完美结合哦 经典的款式了，第一次做饼干，味道还蛮不错的 很酥脆。混合咖啡汁和巧克力汁的时候不是很均匀 不过得到了意想不到的大理石纹的效果，嘿嘿！
工具/原料
1
120g低筋面粉 40g白砂糖 1个鸡蛋
2
30g黑巧克力 少许盐 1小勺咖啡 40g黄油
方法/步骤
1
准备好材料
2
30克黄油软化后用打蛋器打发至体积增大颜色变浅 分3次加入打匀的鸡蛋液打发
3
筛入低筋面粉 用搅拌勺和成面团 一分为二
4
一小勺咖啡用一小勺热水化开 巧克力隔水化开 分别加入面团 用搅拌勺子拌匀和成面团 气温较低我和的不是很均匀 不过这样是大理石的花纹呢 喜欢有花纹的可以不要和的很均匀哈
5
面团如果太软 可以放在冰箱冷藏一会变得稍硬取出分别擀成长方形 擀的不均匀可以用刀子把边边切掉 两个面皮尺寸要一样
6
巧克力面团的一面 刷上蛋液
7
咖啡面皮和巧克力面皮合体后压实让两个面皮粘在一起 慢慢揭开保鲜膜
8
从长的一边紧紧卷在一起后 包上保鲜膜放进冰箱冷冻半小时以上 硬邦邦的时候取出切片
9
切成半厘米厚的片 摆在铺了油纸的烤盘上 烤箱175度预热 中层15分钟
10
切下来的边角料随便捏成正方的长条 然后冻硬了切片 烤箱175度预热 中层15分钟
注意事项
和面团的时候 如果太稀还可以加少量的低筋面粉不过面团从始至终都是很粘手的 觉得太粘手了 就放进冰箱冷藏下再拿出
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