一款最最简单,而不浪费的东南亚特产蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就有着落了。
食材
1
鸡蛋 2个
2
剩米饭 半碗
3
白糖 少许
方法/步骤
1
准备好鸡蛋、米饭、白糖;
2
鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀;
3
把剩米饭倒入蛋液里;
4
搅拌成颗粒分明的米饭蛋液;
5
平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底;
6
底部煎熟。
注意事项
这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。