伏马菌素 (Fumonisin FB) 是一种霉菌毒素，是由串珠镰刀菌 (Fusarium moniliforme Sheld)产生的水溶性代谢产物，是一类由不同的多氢醇和丙三羧酸组成的结构类似的双酯化合物。主要污染粮食及其制品，并对某些家畜产生急性毒性及潜在的致癌性，已成为继黄曲霉毒素之后的又一研究热点马菌素主要污染玉米及其制品，偶尔在高梁、大豆和豌豆中检出。对伏马菌素中毒的预防主要应注意以下几个方面：①加强粮食的通风、防潮、防霉管理，及时对田间和贮藏的玉米、麦类、稻谷等粮食和饲料原料进行干燥处理，防止串珠镰刀菌等产毒真菌的污染、繁殖和产毒。②不用发霉的玉米加工食品
工具/原料
1
伏马菌素荧光定量试纸条
2
荧光免疫层析检测仪
3
试纸条恒温孵育器
4
移液器，离心机，混匀仪，电子天平
方法/步骤
1
取有代表性的样本300～500g，粉碎
2
过20目筛，混匀
3
称取1 ±0.02g待测样品于10ml离心管中
4
加入5ml样品提取液
5
用漩涡振荡器振荡混匀5min
6
振荡结束后，4000rpm离心1min（如未配置离心机，可静置8~10min待明显分层）
7
取离心后上清液50ul到500ul样品稀释液中稀释，完成样本的稀释
8
试纸条放在37℃孵育器上100ul加样
9
在试纸条恒温孵育器上反应10分钟
10
读数，打印
注意事项
1
试剂盒要提前回温到室温
2
提前插入IC卡和条形码确认批号和时间一致
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